テイスティングノート
【外観】深いルビー色であり、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラム、バラの花の香りが広がり、第二アロマには微かにバターとパンの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマとしてバニラや革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中間では複雑なフレーバーが広がり、フィニッシュには柔らかなタンニンとしっかりとした酸が調和している。 【余韻】長い余韻があり、スパイスや熟成感が残る。
グラモレーレ・バローロ・レゼルヴァは、イタリア・ピエモンテ州ランゲ地方で生産される高品質な赤ワインです。生産者マンゾーネは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、バローロ特有の力強さとエレガンスを持ったワインを生み出しています。このワインは、特に長期熟成に適したぶどうから作られ、バローロの典型的な特徴を表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、野生酵母を用いた発酵が行われ、温度管理されたタンクで発酵後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は通常36ヶ月以上で、ワインに深い複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、光に透かすと紫がかったニュアンスが見える。
香り
開封直後はダークチェリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つとスパイスやタバコ、バラの花びらが顔を出す。トーストした樽の香りも感じられ、非常に魅力的な香り立ち。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく広がり、しっかりした構造を持つ。滑らかなタンニンがあり、酸味は爽やかで、飲みごたえがある。
総合
非常にバランスの取れたワインで、飲み頃は2025年から2035年頃と予想される。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや長時間の会話を楽しむシーンに最適。