テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒いチェリー、プラム、バラの花、スパイス、ハーブが豊かに香る。 【味わい】アタックはフルーティーで、それに続く中間はしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュでは、酸味が心地よく、余韻が長く続く。 【余韻】フルーティーな余韻が心地よく、スパイスのニュアンスが漂う。
イル・クリュティン・ランゲ・ネッビオーロは、イタリアのピエモンテ州ランゲ地区で生産される赤ワインで、マンゾーネが手がけています。このワインは、ネッビオーロ品種の特徴を活かしたエレガントで複雑なスタイルが魅力です。土壌のミネラル感と気候の影響により、フルーティーさと酸味のバランスが絶妙に仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
黒いチェリー
プラム
バラの花
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティーさ
しっかりしたタンニン
酸味のバランス
ミネラル感
料理との相性
ラザニア
ビーフストロガノフ
鴨のロースト
トマトソースのパスタ
熟成チーズ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいる。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は深いルビー色で、輝きがあり、粘性がしっかりと感じられます。色調からは若々しさが感じられ、明るい印象を与えます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増します。バラやハーブの香りも感じられます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が支えとなり、タンニンはしなやかで上品です。余韻には軽やかなスパイス感が漂います。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめると考えられ、熟成ポテンシャルもあります。特に料理との相性が良く、肉料理やパスタと共に楽しむのが推奨されます。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5