テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、青リンゴ、軽やかなハーブの香りが広がる。さらに、バターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よい。中間では果実味が豊かに膨らみ、リッチな口当たりが楽しめる。フィニッシュはすっきりとした酸味で、心地よい余韻が続く。 【余韻】長く続く酸味とほのかなミネラル感。
マンゾーニが手がけるシャルドネ（ノーザン・ハイランドのキュヴェ）は、アメリカ合衆国の多様なテロワールからインスパイアされた白ワインです。生産者は、品質にこだわり、地元の気候と土壌を最大限に生かすことを目指しています。このワインは、フレッシュな果実味と上品な酸味が特徴で、様々な料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を保つように工夫されています。その後、一部はオーク樽で熟成され、複雑さを加えるためのマロラクティック発酵が施されることもあります。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度である。色調は明るく、視覚的に爽やかさを感じさせる。
香り
開いた直後は、柑橘系のフレッシュな香りとともに、トロピカルフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バターやトーストの香ばしさが現れ、香りに深みが増す。
味わい
アタックはクリスプで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、余韻にはミネラル感が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな飲み口が特徴。
総合
現在飲み頃であり、今後数年は熟成が可能。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。全体的にバランスが取れており、満足感を与える一本。