テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、ほのかなバラの花やスパイスが絡む。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がり、中間には滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュはエレガントで、心地よい酸が残る。 【余韻】長く、ベリー系の果実香が優しく漂う。
ホーム・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のマンゾーニが手がける赤ワインです。ピノ・ノワール特有のエレガントな風味が特徴で、多様なテロワールがもたらす特性を反映しています。このワインは、特に果実味と酸のバランスが絶妙で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味の凝縮感
ミネラル感
滑らかなタンニン
バランスの取れた酸
料理との相性
鴨のロースト
グリルしたサーモン
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
豚肉の煮込み
醸造について
推定される醸造方法として、手摘みされたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵させた後、フレンチオーク樽で熟成させる可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、透明感があり、光を受けると輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが際立ちますが、時間が経つにつれてスパイスや土っぽいニュアンスが加わり、複雑さが増します。わずかにバラの花びらやハーブの香りも感じられます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでジューシーです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはなめらかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがあります。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃までと予想され、今後さらに熟成するポテンシャルを持っています。特別な食事や友人との集まりにぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5