テイスティングノート
【外観】紫がかった深紅色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、ハーブのニュアンスが漂います。さらに、スパイスや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間での果実味の膨らみが印象的です。フィニッシュは滑らかで、しっかりとしたタンニンを伴います。 【余韻】長く続く余韻には、果実とスパイスの香りが残ります。
Gran Reserva Cabernet Francは、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置するマキスによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、カベルネ・フランの栽培に最適です。このワインは、深い色合いと豊かな風味を持ち、特別な醸造技術によって、品質の高いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス
土
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘さ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かで、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。心地よい余韻が続く。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、数年の熟成も可能。特別な食事や友人との集まりに最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5