スパークリング

Rías Baixas Albariño Brut Nature

リアス・バイシャス・アルバリーニョ・ブリュット・ナチュール

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄色で、細かい泡が持続する。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りから始まり、次第に白い花やシトラスのノートが現れる。最後にミネラル感が感じられる。 【味わい】シャープなアタックで、豊かなフルーツ感が広がり、クリーミーな口当たりが続く。フィニッシュには爽やかな酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻は、塩気を帯びたミネラル感が印象的。

マール・デ・フラデスが生産するRías Baixas Albariño Brut Natureは、スペインのリアス・バイシャス地域で作られるスパークリングワインです。アルバリーニョ種の特性を活かし、海に近いテロワールがワインに新鮮さとミネラル感を与えています。泡立ちがきめ細かく、シャンパーニュのスタイルを思わせる品質を持ち、特別な場面でも楽しめる一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

パン
酵母

フレーバー

シャープな酸味
フルーツ感
クリーミーな口当たり
ミネラル感

料理との相性

シーフードタパス
生ガキ
白身魚のグリル
パエリア
軽めのチーズ

醸造について

このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵によってスパークリングが生まれます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保持しつつ、泡のクリーミーさを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝きのある淡い黄金色。色調は明るく、透明感があり、微細な泡立ちが持続する(60文字)

香り

開いた瞬間は柑橘系やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる(110文字)

味わい

アタックはクリスプで、炭酸の刺激が心地よい。中盤では桃や洋梨のフルーティーさが広がり、酸が爽快感を与える。タンニンはほぼ感じられない(130文字)

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、海鮮料理や軽食にぴったりのシーンで楽しめる(110文字)

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5