テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、細かい泡が持続する。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティな香りから始まり、次第に白い花やシトラスのノートが現れる。最後にミネラル感が感じられる。 【味わい】シャープなアタックで、豊かなフルーツ感が広がり、クリーミーな口当たりが続く。フィニッシュには爽やかな酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻は、塩気を帯びたミネラル感が印象的。
マール・デ・フラデスが生産するRías Baixas Albariño Brut Natureは、スペインのリアス・バイシャス地域で作られるスパークリングワインです。アルバリーニョ種の特性を活かし、海に近いテロワールがワインに新鮮さとミネラル感を与えています。泡立ちがきめ細かく、シャンパーニュのスタイルを思わせる品質を持ち、特別な場面でも楽しめる一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
パン
酵母
フレーバー
シャープな酸味
フルーツ感
クリーミーな口当たり
ミネラル感
料理との相性
シーフードタパス
生ガキ
白身魚のグリル
パエリア
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵によってスパークリングが生まれます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保持しつつ、泡のクリーミーさを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝きのある淡い黄金色。色調は明るく、透明感があり、微細な泡立ちが持続する(60文字)
香り
開いた瞬間は柑橘系やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる(110文字)
味わい
アタックはクリスプで、炭酸の刺激が心地よい。中盤では桃や洋梨のフルーティーさが広がり、酸が爽快感を与える。タンニンはほぼ感じられない(130文字)
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、海鮮料理や軽食にぴったりのシーンで楽しめる(110文字)
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912%
201812%
201712%
201612%