テイスティングノート
【外観】淡い黄色から緑がかった色調で透明度が高い。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、青リンゴ、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味も豊か。中間では滑らかさが増し、フィニッシュにかけて酸味が心地よい。 【余韻】清涼感があり、余韻は中程度の長さ。
テラヴリ・ミディアム・ドライ・ホワイトは、ジョージアのカヘティ地方で生産された白ワインで、マラーニが手がけています。この地域は独特のテロワールを持ち、古代からワイン生産が行われてきました。このワインは、フルーティーで爽やかな風味が特徴で、食事との相性も良く、日常の食卓を彩る一杯として位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
青リンゴ
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
果実味の凝縮感
滑らかさ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
カプレーゼサラダ
白身魚のソテー
野菜のグリル
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、低温で保持されることが多いと考えられます。醸造後は、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされる可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色で、わずかにグリーンがかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかな涙を残す。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが最初に感じられ、時間が経つにつれて花のような香りやハーブのニュアンスが顔を出す。すっきりとした香りが心地よい。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸が爽やかに広がる。中盤では、果実味が豊かになり、ミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
バランスの取れた味わいで、飲み頃は今から数年先まで。軽めの料理やアペリティフにぴったりで、今後の熟成ポテンシャルも期待できる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%