Telavuri Medium Dry White

テラヴリ・ミディアム・ドライ・ホワイト

テイスティングノート

【外観】淡い黄色から緑がかった色調で透明度が高い。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、青リンゴ、ハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味も豊か。中間では滑らかさが増し、フィニッシュにかけて酸味が心地よい。 【余韻】清涼感があり、余韻は中程度の長さ。

テラヴリ・ミディアム・ドライ・ホワイトは、ジョージアのカヘティ地方で生産された白ワインで、マラーニが手がけています。この地域は独特のテロワールを持ち、古代からワイン生産が行われてきました。このワインは、フルーティーで爽やかな風味が特徴で、食事との相性も良く、日常の食卓を彩る一杯として位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
青リンゴ
ジャスミン
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
果実味の凝縮感
滑らかさ

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
カプレーゼサラダ
白身魚のソテー
野菜のグリル

醸造について

推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、低温で保持されることが多いと考えられます。醸造後は、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされる可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色で、わずかにグリーンがかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかな涙を残す。

香り

フレッシュな柑橘類の香りが最初に感じられ、時間が経つにつれて花のような香りやハーブのニュアンスが顔を出す。すっきりとした香りが心地よい。

味わい

アタックはクリスプで、フレッシュな酸が爽やかに広がる。中盤では、果実味が豊かになり、ミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。

総合

バランスの取れた味わいで、飲み頃は今から数年先まで。軽めの料理やアペリティフにぴったりで、今後の熟成ポテンシャルも期待できる。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5