テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイシーな香りが広がります。熟成により、バニラや革のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かです。中間には柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュではスパイス感が残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が特徴です。
リミテッド・エディション・シラーは、マラヤによって生産される特別な赤ワインで、リマリ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、高品質なシラーが栽培されています。このワインは、限られた生産量であり、特別なイベントやディナーに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
フルーティな余韻
料理との相性
グリルしたラム肉
ローストビーフ
スパイシーなチリ
熟成チーズ
ダークチョコレート
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするための期間が設けられています。熟成の過程で、果実味が引き立ち、複雑な香りと味わいが形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのある紫色で、輝きがあり、粘性は中程度。外観からはリッチさが感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが優勢で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが広がる。土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸も程よくバランスを保っている。余韻にはスパイシーさが残り、複雑さを感じる。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、今後の熟成によってさらなる深みが期待できる。特別なディナーや集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5