テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマとしてはブラックチェリー、ラズベリー、スパイス、花の香りが感じられ、第二アロマには軽いバターの香りが漂う。第三アロマには熟成によるバニラや革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中間では滑らかなテクスチャーとともに複雑さが増し、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が残る。
シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・'モルジュ'は、フランスのブルゴーニュ地方に位置する著名なワインです。生産者のマルク・アントワーヌ・ブレインは、伝統を重んじながらも革新的なアプローチでワイン作りを行い、テロワールの特性を最大限に引き出しています。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を持ち、優雅で複雑な味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温での発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーな香りとタンニンのバランスを整えます。熟成期間はおおよそ12か月で、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、徐々にスパイスや土のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれ、バラやハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを保ち、タンニンは柔らかく、心地よい。後味にはスパイシーさが残り、全体の味わいを引き立てる。
総合
今飲むには非常に良い時期だが、数年の熟成も可能。特別なディナーや友人との集まりに最適。余韻の長さが印象的で、味わいの深さを楽しむことができる。