テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きれいな泡立ちが見られる。 【香り】第一アロマは青リンゴ、洋ナシ、白い花、シトラスで、香りがフレッシュで華やかに広がる。第二アロマとしてトーストやバターが感じられ、芳醇さを加える。第三アロマには軽やかなナッツやバニラのニュアンスが感じられ、複雑さを増している。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が際立ち、口の中で弾けるようなフレッシュ感がある。中間ではクリーミーなテクスチャーが広がり、果実味とミネラル感が調和する。フィニッシュは長く、心地よい余韻が残る。 【余韻】すっきりとした余韻に心地よいシトラスとナッツの風味が残る。
ミレジム・ブリュット・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方で生産される特別なスパークリングワインであり、マルク・ショーヴェによって造られています。生産者は、伝統的な手法と革新的なアプローチを組み合わせ、テロワールの特性を最大限に引き出したワインを提供しています。高品質なぶどうを使用し、特に良年のみにリリースされるため、ワインはシャープな酸と豊かな風味のバランスが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経て、特に良年にのみリリースされます。熟成は数ヶ月間行われ、泡のクリーミーさを引き出すために、細かな酵母の残渣とともに熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、細かい泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主役で、グレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、トーストやナッツの香ばしさが加わり、より複雑なアロマが現れる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、柑橘の酸味が心地よい。中盤では、リンゴや洋梨のニュアンスが広がり、クリーミーなテクスチャーを持つ。酸がしっかりとしており、バランスの取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面や祝宴に最適。全体的に洗練された印象で、様々な料理とのペアリングが楽しめる。