テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトースト香が感じられる。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはクリスピーで、ミネラル感があり、フルーティーな中間の膨らみが楽しめる。フィニッシュは滑らかで、複雑な味わいが続く。 【余韻】長く、クリーミーな余韻が残り、ナッツの風味が特徴的。
バタール・モンラッシェ・グラン・クリュは、フランスのブルゴーニュ地方に位置する高名な白ワインで、特にシャルドネ種から造られる。生産者のマルク・コランは、伝統的な手法と最新の技術を融合させることで、テロワールを最大限に引き出した高品質なワインを生産している。このワインは、優れた熟成能力を持ち、豊かな風味と深い複雑性を提供する。サン・トーバンの特有の土壌と気候が、ワインに独自のキャラクターを与えている。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バタール・モンラッシェは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵される。熟成にはオーク樽が使用され、長期間の熟成により複雑な風味が引き出される。生産者は、ワインの品質を重視し、細心の注意を払って醸造を行っている。
ヴィンテージ
（5件）外観
黄金色から淡い黄色の色調を持ち、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな脚が見られる。
香り
フレッシュな柑橘系の香りに加え、時間が経つとアカシアの花やナッツ、バターの香りが顔を出す。ミネラル感も感じられ、深みのある香りが広がる。
味わい
アタックはクリスピーで、豊かな果実味が広がる。中盤ではクリーミーな口当たりに変わり、酸の鮮やかさが感じられる。タンニンは穏やかで、全体的にバランスが取れている。
総合
今後数年から十年以上の熟成が期待でき、特別な食事やお祝いの場に適している。非常に高いポテンシャルを持つワインで、特に魚料理や白身肉との相性が良い。