Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Champs Gain

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・シャン・ガン

テイスティングノート

【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】白桃や洋ナシの果実香が広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられる。最後に白い花のニュアンスが顔を出す。 【味わい】口に含むと滑らかでクリーミーなアタックがあり、中間では豊かなフルーツ感とミネラル感が膨らみ、フィニッシュは長く、心地よい酸が残る。 【余韻】余韻は長く、ミネラル感と軽やかな果実味が続く。

シャサーニュ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・シャン・ガンは、フランス・ブルゴーニュ地方のサン・トーバンに位置するワインで、マルク・コランが手掛けています。このワインは、シャルドネを中心にした優れた白ワインで、豊かなミネラル感と果実味が特徴です。特に、レ・シャン・ガンはその特異なテロワールにより、繊細でありながら力強い味わいを持ち、ワイン愛好家に高く評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

白桃
洋ナシ
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

滑らかさ
豊かなミネラル感
クリーミーな口当たり
心地よい酸

料理との相性

鶏肉のクリームソース煮
魚介のグリル
リゾット
スモークサーモン
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はフレンチオーク樽で行われることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡い黄金色で、透明感があり、粘性は中程度。グラスの縁に沿って滑らかに流れ落ちる。

香り

初めは白い花や柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが出てくる。少しミネラル感も感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤にかけてリッチな果実味が現れ、酸とのバランスも良好。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが印象的。

総合

今飲んでも美味しいが、数年の熟成でさらに深みを増すポテンシャルあり。特に魚介料理や軽めの肉料理と合わせるのがオススメ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5