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白

Corton-Charlemagne Grand Cru

コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ

Marc Colin/サン・トーバン

テイスティングノート

【外観】輝く淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマにはクリーミーなバターやトースト香が感じられる。第三アロマにはバニラやナッツの香りが現れる。 【味わい】アタックは力強く、ミネラル感とフレッシュな酸がバランス良く広がる。中間は豊かなボディで、フィニッシュには複雑なフルーツのニュアンスが長く続く。 【余韻】エレガントで長い余韻があり、ミネラルとバニラが感じられる。

コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの特別な白ワインで、特にシャルドネ種から作られます。マルク・コランは、サン・トーバン地域で高品質のワインを生産することで知られ、彼のワインはそのエレガンスと複雑さで評価されています。このワインは、特にミネラル感が豊かで、熟成により深みが増す特性を持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

ミネラル感
フレッシュな酸
リッチなボディ
複雑さ
エレガンス

料理との相性

鶏肉のクリームソース煮
オマール海老のグリル
白身魚の蒸し焼き
トリュフを使ったリゾット
貝類のパスタ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたシャルドネを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵される。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、バターやトーストの香りを引き出すために、数ヶ月間の熟成が施される。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Marc Colin

マルク・コラン

サン・トーバン

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い金色で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、リーディングが良く見える。

香り

開いた直後はレモンやグリーンアップルのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバターやナッツのニュアンスが現れ、奥行きが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりとしている。中盤ではミネラル感が感じられ、余韻にかけて滑らかな口当たりが続く。タンニンは低く、飲みやすい。

総合

今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や大切なシーンに最適で、シーフードや白身魚との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5