Blanc de Blancs Brut Champagne Premier Cru
ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが繊細。透明感がある。 【香り】初めはシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花やアーモンドのニュアンスが現れ、最後にパンの皮やバターの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはシャープでフレッシュ、ミネラル感が豊か。中間はクリーミーで滑らか、フィニッシュは長く、心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系のフレーバーがしっかりと残る。
マルク・エブレールが手掛けるブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、シャンパーニュの高品質なワインを象徴する存在です。このワインは、特にシャルドネ種から造られ、プルミエ・クリュのテロワールから得られるミネラル感とエレガンスを体現しています。シャンパーニュ地方の厳しい気候条件と土壌が生み出すユニークなキャラクターが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネを主体に使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。その後、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間シャルドネの特性を引き出すために熟成されると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、豊かな泡立ちが特徴的。光を浴びると輝きが増し、透明感がある。粘性は軽やかで、グラスの側面にきれいな筋を残す。
香り
最初はシトラスやリンゴのフレッシュな香りが立ち上がり、次第にアーモンドや白い花のニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、ブリオッシュやトーストした香ばしさも感じられるようになる。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸が口中を駆け巡る。中盤では、果実の甘みとミネラル感が調和し、バランスの良い味わいを形成。タンニンはなく、酸が際立つ印象。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成を経ることで、より深い味わいを楽しめるポテンシャルを感じる。食前酒や軽い前菜と共に楽しむのが理想的。