Cuvèe de Réserve Brut Champagne Premier Cru
キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色、細かい泡が持続する。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティーなアロマから、トーストやナッツの香りが広がる。続いて、白い花やシトラスのニュアンスも感じられる。 【味わい】口当たりはクリーミーで、フレッシュな酸が全体を引き締める。中盤には豊かな果実味が広がり、フィニッシュではミネラル感が心地よい余韻を残す。 【余韻】長く続く余韻には、軽やかなナッツとトーストの風味が感じられる。
Cuvèe de Réserve Brutは、シャンパーニュのマルク・エブレールによって生産される高品質なスパークリングワインです。プルミエ・クリュに指定された畑からのブドウを使用し、エブレール家の伝統とテロワールを反映したワインです。フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、特別な場面にも適した一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵によって泡立ちが生まれます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインはイーストの風味を吸収し豊かさを増します。一般的には、熟成にはステンレスタンクが使用されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開けた瞬間は、新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、続いてトーストやナッツの香ばしいニュアンスが現れる。時間が経つと、ハチミツや白い花の香りが加わり、より豊かなアロマが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸が先立つ。中盤では、果実味とともにミネラル感が現れ、複雑さを増す。酸は鮮やかで、タンニンはほぼ感じられないが、全体のバランスが優れている。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃に入っており、今後数年の間に楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や祝宴にぴったりのワインである。