テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きがある。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花の香りが混ざり、バランスよく広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口の中で広がる際には豊かな果実味が感じられる。フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスのニュアンスが残る。
Kritt Pinot Blancは、アルザス地方で生産される白ワインで、マルク・クレイデンヴァイスによって作られています。この生産者は、オーガニック農法に基づいたワイン造りに力を入れ、テロワールの特性を最大限に引き出すことを目指しています。クリスピーな酸味とフルーティーな香りが特徴で、食事とも非常に相性が良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Kritt Pinot Blancは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、低温で発酵させることが特徴です。発酵後、ステンレスタンクで数ヶ月熟成させ、フレッシュさを保つように工夫されています。熟成中に澱と共に過ごすことで、ワインの複雑さが増すように設計されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、光を透過させると輝きがあり、粘性は中程度。スワリングすると、グラスの壁に細かい涙が残る。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴや洋梨の香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。全体的に爽やかで清々しい印象。
味わい
アタックはクリスプで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たり。後味には軽やかなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年と見込まれ、熟成ポテンシャルも十分。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。フレッシュさが楽しめるため、春夏の食事に最適。