【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】アプリコットや洋ナシの第一アロマが広がり、次第にハーブや白い花の香りが加わります。最後には軽やかなナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュにかけて心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の爽やかな風味が特徴です。
クロゼ・エルミタージュ・ブランは、フランスのエルミタージュ地区で生産される白ワインで、マルク・ソレルによって手掛けられています。エルミタージュは、シラーの赤ワインで有名ですが、白ワインも高い評価を得ており、特にこのワインはそのテロワールの特徴を強く反映しています。ミネラル感と果実味のバランスが絶妙で、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、酵母の働きを最大限に活かすためにステンレスタンクを使用することが推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために一定期間熟成されることが考えられます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる色合い。
香り
開けたては、柑橘類や白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは鮮やかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸のキレが感じられ、全体的にバランスが取れた味わい。タンニンはほとんどなく、酸味がしっかりとした印象。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。