テイスティングノート
【外観】淡い黄金色、透明感がある。 【香り】白い花、柑橘類、パイナップル、ハーブが豊かに感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間にかけてミネラル感が強く感じられる。フィニッシュはクリーミーで、心地よい余韻が残る。 【余韻】長く、シトラスとミネラルの風味が続く。
エルミタージュ・ブランは、フランスのローヌ地方で名高い白ワインであり、生産者のマルク・ソレルは、地域の特性を活かしつつ高品質なワインを生み出すことで知られています。エルミタージュのテロワールは、石灰岩と粘土の混合土壌によって支えられ、ブドウは高い酸味とミネラル感を持っています。このワインは、エルミタージュ地区の白ワインを代表する一品であり、繊細さと力強さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エルミタージュ・ブランは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、約6〜12ヶ月程度熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが現れる。さらに時間が経つと、ミネラルやナッツの香りも立ち上がり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、明るい酸味が際立つ。中盤では果実味が豊かに広がり、ミネラル感がしっかりと感じられる。タンニンは非常に低く、全体的に滑らかで、酸とのバランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特にシーフードや軽めの鶏料理と相性が良く、特別なディナーシーンでも活躍する。全体的にバランスが取れた良いワイン。