テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマに加え、微かなバラの花やスパイスの香りが広がります。時間とともに、土壌のニュアンスも感じられるようになります。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、しっかりとした酸味が特徴。中間は柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よいバランスを感じることができます。 【余韻】長い余韻があり、果実の甘さとともにスパイシーさが残ります。
Ciabot Camerano Barbera d'Albaは、イタリアのピエモンテ州で生産される赤ワインで、マルカリーニによって造られています。この地域はバルベーラ種の栽培に適した土壌と気候を持ち、典型的なフルーティーさと酸味のバランスが特徴です。マルカリーニは、伝統的な手法を用いた高品質なワイン造りで知られ、そのワインは地域の特性を反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルベーラ種は、伝統的な手法で発酵され、ステンレスタンクまたはオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインはフレッシュさと複雑さを兼ね備えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、光に透かすと明るい紫のニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの内側にはゆっくりとした涙が残る。
香り
開栓直後は熟したチェリーやブラックベリーのアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが現れる。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスを取り、洗練された口当たりが楽しめる。タンニンは滑らかで、酸は爽やかさを引き立てる。
総合
飲み頃は2022年から2027年頃が予想され、熟成ポテンシャルもある。バーベキューや肉料理との相性が良く、友人との集まりにもおすすめのワイン。