テイスティングノート
【外観】深いガーネット色で、透明度が高い。 【香り】熟したチェリーやプラム、スミレの花、ハーブのニュアンスが広がる。さらに、乾燥したバラやアニスの香りも感じられる。 【味わい】口に含むと豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンとともに中間にかけてエレガントな膨らみを見せる。フィニッシュには、スパイシーさと酸味が調和する。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスのバランスが楽しめる。
La Serra Baroloは、イタリアのピエモンテ州で名高いマルカリーニによって造られる赤ワインです。このワインは、バローロの典型的な特徴を反映しており、特にネッビオーロ種による強い個性が感じられます。マルカリーニは、伝統的な製法を守りつつも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っており、テロワールの表現を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はコンクリートタンクで行われ、温度管理がなされる。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインの複雑さと深みを引き出す。熟成期間は約24ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も高く見えます。色調は濃厚であり、視覚的に魅力的です。
香り
開けた瞬間、赤い果実やチェリーの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れます。時間が経つとバラやトリュフの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が感じられます。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、滑らかさと共に心地よい酸が寄与します。バランスの取れた味わいが印象的です。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや肉料理と共に楽しむのに最適です。