Baraldo Colli Berici Merlot

バラルド・コッリ・ベリーチ・メルロ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】プラム、チェリー、そしてスパイスのニュアンスが感じられ、時間と共にバニラやダークチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みが広がります。中間の膨らみは滑らかで、フィニッシュには穏やかなタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、果実味とスパイスの余韻が心地よく残ります。

バラルド・コッリ・ベリーチ・メルロは、イタリアのコッリ・ベーリチ地区で生産される赤ワインです。生産者マルカートは、この地域の特性を生かし、果実味豊かでバランスの取れたワインを作り出しています。コッリ・ベーリチは、温暖な気候と多様な土壌が魅力的で、メルロに適した環境を提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
チェリー
スパイス
ブラックベリー
バラの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ダークチョコレート

フレーバー

果実味豊か
滑らかなタンニン
ミディアムボディ
心地よい酸味
スパイシー

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜
濃厚なトマトソースのパスタ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。

香り

最初に熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、微かなバニラやオークの香ばしさも感じられる。

味わい

アタックはフルーティーで滑らかな口当たり。中盤では、しっかりとした酸とタンニンがバランスよく交わり、果実味が引き立つ。タンニンは滑らかで、酸は心地よく感じられる。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルなディナーシーンにもおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5