テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】プラム、チェリー、そしてスパイスのニュアンスが感じられ、時間と共にバニラやダークチョコレートの香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘みが広がります。中間の膨らみは滑らかで、フィニッシュには穏やかなタンニンが感じられます。 【余韻】余韻は長く、果実味とスパイスの余韻が心地よく残ります。
バラルド・コッリ・ベリーチ・メルロは、イタリアのコッリ・ベーリチ地区で生産される赤ワインです。生産者マルカートは、この地域の特性を生かし、果実味豊かでバランスの取れたワインを作り出しています。コッリ・ベーリチは、温暖な気候と多様な土壌が魅力的で、メルロに適した環境を提供しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
チェリー
スパイス
ブラックベリー
バラの花
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ダークチョコレート
フレーバー
果実味豊か
滑らかなタンニン
ミディアムボディ
心地よい酸味
スパイシー
料理との相性
ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
チーズ盛り合わせ
グリルした野菜
濃厚なトマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
最初に熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、微かなバニラやオークの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックはフルーティーで滑らかな口当たり。中盤では、しっかりとした酸とタンニンがバランスよく交わり、果実味が引き立つ。タンニンは滑らかで、酸は心地よく感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルなディナーシーンにもおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201812.2%
201712.2%
201612.2%
201512.2%