テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したベリー、花の香り、ハーブが感じられ、第二アロマとして微かにスパイスと土のニュアンスが広がります。第三アロマにはしっかりとしたバニラとレザーの香りが現れます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに感じられます。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸と熟成感が残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイスとフルーツの風味が心地よく続きます。
バラッターロは、マルカートが手がける赤ワインで、コッリ・ベーリチの特性を活かしたワインです。この地域は豊かな自然環境と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインが生まれています。バラッターロは、深い色合いと豊かな風味で、地元の食文化にも調和するワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マルカートは、伝統的な手法を用い、発酵は温度管理されたタンクで行われます。熟成には、フレンチオークの樽が使用され、約12ヶ月熟成させることで、豊かな風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、光に当たると紫がかったニュアンスが見える。
香り
開けた直後はベリー系の果実香が強く、特にラズベリーやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤にはしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。後味にはバランスの良い酸味が残り、全体的に調和の取れた味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは十分で、さらに複雑な風味が楽しめる。友人との集まりや特別なディナーに最適。