テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実香、白い花、ハーブのニュアンスが広がり、やがてミネラル感が感じられます。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを引き立て、口中で豊かな果実味とミネラル感が広がります。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、わずかにミネラル感を伴う風味が残ります。
イル・ティルソ・ソアーヴェ・スーペリオーレ・クラシコは、イタリアのコッリ・ベーリチ地域で生産される高品質な白ワインです。生産者のマルカートは、地元のテロワールを大切にし、ぶどうの特性を引き出すことに注力しています。このワインは、エレガントでバランスの取れた味わいが特徴で、食事との相性も良く、普段使いから特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出します。その後、数ヶ月間熟成されることで、風味が整えられます。熟成中にバターやトーストのニュアンスが軽く加わることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローからゴールドの輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系フルーツや青りんごの香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れ、奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュであるが、しっかりとした酸味が中盤で広がり、ミネラル感とともに果実味がバランス良く展開。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じる。魚介料理や軽いパスタと相性が良く、特別な食事のシーンにも適している。