【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、花の香りが重なり、微かなハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が広がる。フィニッシュは爽やかで心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、果実のニュアンスとともにミネラル感が持続する。
コート・デュ・ジュラ・シャルドネは、フランスのジュラ地方に位置するシャトー・シャロンで生産される白ワインです。生産者のマルセル・カベリエは、伝統的な製法を用いて高品質なワインを造ることで知られています。この地域の特有のテロワールが反映されたワインは、複雑さとバランスの取れた風味を持ち、飲む人を魅了します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さが加わる。熟成期間は約12ヶ月程度と想定される。
外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清澄度も高い。
香り
初めはリンゴや洋梨のフレッシュなアロマが感じられ、次第にハチミツやバターのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、ナッツや軽いスパイスの香りも加わり、より複雑な印象に。
味わい
アタックはクリスプで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が引き立ち、爽やかさを保ちながらも、なめらかなテクスチャーが広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。シャープな酸味が料理との相性を良くし、海鮮や鶏料理にぴったり。リラックスしたひとときに最適。