テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】赤いベリーやチェリーの果実香に加え、淡いスパイスや土の香りが広がります。ほのかにハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな甘みが広がります。中間では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、フィニッシュにかけてほのかなタンニンが感じられます。 【余韻】心地よい果実感が持続し、長い余韻が楽しめます。
Côtes du Jura Poulsard-Trousseauは、フランスのジュラ地方で生産される赤ワインです。生産者であるマルセル・カベリエは、伝統的な手法を用い、地域の特性を最大限に引き出すワイン作りに情熱を注いでいます。このワインは、特にシャトー・シャロンのテロワールを反映した味わいが特徴で、ジュラ特有のミネラル感と果実味が調和しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、自然酵母による発酵が行われます。発酵後は、フレンチオークの樽で熟成され、数ヶ月間熟成されることで、風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、やや透け感のある外観。輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、飲む前から期待感を高める。
香り
開いた直後は赤い果実のアロマが際立ち、特にラズベリーやチェリーの香りが感じられる。時間が経つにつれ、土やスパイス、わずかなハーブのニュアンスが顔を出し、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな酸味が心地良い。中盤では果実味が豊かに広がり、タンニンは滑らかでしなやか。酸とのバランスが取れており、非常に飲みやすい。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の間にさらに深みを増すだろう。軽やかな料理や友人とのカジュアルな集まりに最適。