テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシの果実香、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターの香ばしさが感じられる。第三アロマにはミネラル感があり、微かにスモーキーさも。 【味わい】アタックはフレッシュで、中心にかけて果実の甘味が膨らみ、フィニッシュには酸味がしっかりと残る。 【余韻】中程度の長さで、ミネラル感が特徴的。
La Cour des Bois Saint-Véranは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するサン・ヴェランから生産される白ワインです。生産者のマルセル・クチュリエは、地域の特性を引き出すことに注力し、テロワールを反映したワインの醸造を行っています。このワインは、フレッシュさと風味のバランスが取れたスタイルで、特に魚介料理や軽めの肉料理と相性が良いとされます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保ちながら、果実の特性を引き出すように醸造されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインのクリアな風味を強調します。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄色から緑がかったトーンを持ち、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかな涙が残る。
香り
香りは開いた直後からフレッシュな柑橘類やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清涼感があり、非常に心地よい。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の果実が優しく広がる。中盤にはしっかりとした酸味が感じられ、バランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。後味はクリスプで、緊張感のある洗練された味わいが続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。軽やかでありつつ深みも感じられ、アペリティフやシーフード料理と共に楽しむのに最適なワイン。