【外観】輝く金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマはライチやバラの花、第二アロマにはハチミツやキャラメル、第三アロマはスパイスやトースト香が感じられる。 【味わい】アタックは甘美で、口の中で広がるフルーツの風味が印象的。中間はクリーミーで、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く甘さとフルーティーな後味が楽しめる。
マルセル・デイスが手掛けるゲヴュルツトラミネール・セレクション・ド・グラン・ノーブルは、アルザス地方の特選デザートワインです。選果された貴腐ぶどうから造られ、豊かな香りと甘みを持つこのワインは、地域のテロワールの特徴を反映しています。高い酸味と凝縮感が美しく調和し、特別な場面を彩る一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、厳選された貴腐ぶどうを手摘みし、低温でゆっくりと発酵させます。熟成はオーク樽で行い、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定され、樽からの微かな香りも感じられます。
外観
深い黄金色で、濃厚な輝きを放ち、粘性は高い。グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる様子が見受けられる。
香り
開いた直後は、トロピカルフルーツやアプリコットの甘い香りが広がる。時間経過と共に蜂蜜やスパイスの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは非常に甘美で、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がる。中盤では酸味が際立ち、バランスを保ちながら、滑らかなテクスチャーと共に続く。
総合
今が飲み頃で、熟成ポテンシャルは高い。数年後にも楽しめるが、デザートや特別なシーンでのサーブが推奨される。