テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟した果実(特に桃やアプリコット)、白い花、ミントの香りが広がり、第二アロマにはわずかにパンとバターのニュアンスが感じられる。第三アロマにはかすかなナッツやハチミツの香りが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、口中での膨らみが心地よい。ミネラル感とともに、果実の甘みが広がり、フィニッシュにはすっきりとした酸が感じられる。 【余韻】余韻は長く、フルーティな甘さとミネラル感が残る。
ミュスカ・ダルザス・ベルグハイムは、アルザス地方の著名な生産者マルセル・デイスによって生産される白ワインです。この地域の特有の気候と土壌の影響を受け、フルーティでフローラルな香りが特徴です。マルセル・デイスは、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りで知られ、ワインの個性を引き出すことに力を入れています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、数ヶ月間熟成される可能性があります。熟成は、テロワールの特性を重視するために、オーク樽は使用されないか、限定的に使用されることが考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から金色の色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花のニュアンスが現れる。全体的に香りは豊かでエレガント。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸がしっかりとしていて中盤では果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。余韻には微かな甘みが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで、熟成ポテンシャルもある。特にシーフードや軽めの前菜と合わせると良い。全体的にバランスがとれた印象。