Riesling Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim'

リースリング・アルザス・グラン・クリュ・アルテンベルク・ド・ベルグハイム

テイスティングノート

【外観】淡い黄色がかった透明感のある色調。 【香り】リンゴや洋梨の爽やかな果実香に、白い花の香りが重なり、ミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスピーで、豊かな果実味が広がる。中間ではしっかりとした酸味とともに、ミネラル感が口中に広がり、フィニッシュは長く続く。 【余韻】心地よいミネラル感が残り、清涼感のある余韻が楽しめる。

リースリング・アルザス・グラン・クリュ・アルテンベルク・ド・ベルグハイムは、フランスのアルザス地方で生産される高品質な白ワインです。マルセル・ヒュッグはこの地域の優れた生産者として知られ、独自のテロワールを反映したワインを提供しています。このワインは、洗練されたフルーティーさとミネラル感が特徴で、アルザスの風土とぶどうの個性を見事に表現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フルーティー
ミネラル感
クリスピー
酸味のバランス
余韻の長さ

料理との相性

白身魚のムニエル
鶏肉のハーブ焼き
エビのアヒージョ
アスパラガスのソテー
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理のもとで行われ、主にステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月の間と考えられ、果実味を引き立てるスタイルが追求されているでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れ落ちる。

香り

開いた直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて蜜や白い花、ミネラルのニュアンスが現れる。全体として非常にエレガントで繊細な香り。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かに表れ、白桃や柑橘類のフレーバーが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸が主体のバランスの良い味わい。

総合

このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらなる熟成が期待できる。魚料理やアジア料理と合わせると、その魅力が引き立つ。全体的に優れた品質を持つ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5