【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブが感じられ、第二アロマでは軽やかなバター香とトーストのニュアンスが広がります。第三アロマは感じられません。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間は果実の甘味が現れます。フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】さわやかな余韻が続き、果実味が残ります。
Cuvée Mademoiselle Colombard-Chardonnayは、フランスのロゼ・ダンジュー産の白ワインで、生産者マルセル・マルタンによって手がけられています。このワインは、コロンバールとシャルドネのブレンドから生まれ、フレッシュさとバランスの取れた酸味が特徴です。テロワールの影響を受けた果実味が豊かで、飲みやすさを兼ね備えた一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。醸造後は、ステンレスタンクで熟成し、ワインのクリスプさを強調します。熟成期間は約4-6ヶ月と推定されます。
外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に滴り落ちる様子が見受けられる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが立ち上る。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感、わずかなトースト香も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽快で、酸味がしっかりと感じられる。中盤には果実味が広がり、心地よいバランスを見せる。タンニンはほとんど感じられず、酸が優勢でスムーズな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、軽やかな白ワインとして食前酒や魚料理に非常に合う。熟成ポテンシャルは限定的だが、今のフレッシュさを楽しむのがベスト。