Les Roches Noires Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie
レ・ロッシュ・ノワール・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リー
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】青リンゴやレモンの柑橘系の香りに、白い花のニュアンスが加わり、ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間でクリスプさが感じられ、フィニッシュはクリーンで爽やか。特に塩味が印象的。 【余韻】長く、レモンやミネラルの余韻が続く。
レ・ロッシュ・ノワール・ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リーは、フランスのロゼ・ダンジュー地域に位置するマルセル・マルタンが生産する白ワインです。このワインは、ミュスカデ特有の清涼感とミネラル感を持ち、果実味が豊かで、飲みやすさが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、特に魚料理や軽い前菜との相性が良く、フレッシュな味わいで多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、シュール・リーの技法を用いて数ヶ月熟成されます。これにより、ワインにはクリーミーさと複雑さが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる外観です。
香り
開けたては青リンゴや柑橘系のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミドルでは軽やかな果実味と心地よい酸味が広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが非常に良いです。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃に達しており、今後2〜3年の熟成ポテンシャルもあります。シーフードや軽い前菜と合わせるのに最適です。