テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラム、ブラックチェリー、スパイス、微かなバラの花の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが口いっぱいに広がり、中間にかけて滑らかなタンニンが感じられます。フィニッシュにはスパイシーさとほのかなバニラ風味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ベリー系の果実味とスパイスのニュアンスが感じられます。
「60 Años Menos」は、マルセリーノ・セラーノによって生産された赤ワインであり、その名は60年を意味し、伝統を大切にしながらも革新を追求する姿勢を表しています。生産地やアペラシオンは不明ですが、一般的に彼のワインは豊かな果実味と深い風味を持ち、テロワールに影響される特徴が強いです。特に、食事との相性を考慮したスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理されたタンクでの発酵が行われ、熟成にはオーク樽が使用されている可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と推測され、ワインに複雑さを与えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色であり、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを印象づける。
香り
開けた直後は黒い果実の香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。徐々に複雑さが増し、バランスの取れた香りが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはしなやかで心地よい。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで続く可能性があり、熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。