テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。第二アロマには、軽いトースト香が広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間でしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ブラックペッパーやダークチョコレートの風味が楽しめる。
Glosaは、マルセリーノ・セラーノによって生産される赤ワインで、独特な風味と深い味わいが魅力です。生産者は、伝統的な手法と革新的なアプローチを融合させることにより、高品質なワインを生み出しています。テロワールの情報は不明ですが、彼のワインはバランスと複雑さを兼ね備えており、ワイン愛好家からの評価も高いです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
しっかりとしたタンニン
スパイシーさ
フルーティさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ラズベリーソースの鶏肉
チーズ盛り合わせ
炭火焼きの野菜
トマトソースのパスタ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マルセリーノ・セラーノの哲学に基づいて、自然酵母を使用することもあります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みを与える工夫がされています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの縁には粘性を感じる。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが中心。時間が経つにつれ、スパイスやバルサミコのニュアンスが広がり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが口中に広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、しっかりとした酸味が全体を引き締める。
総合
飲み頃は2025年頃と予想され、さらに熟成することで複雑さが増す。特別なディナーや集まりに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201915%
201715%
201615%
201515%