Chardonnay

シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマはリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが感じられ、第三アロマとしてバニラやナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感があり、中間はクリーミーでコクがあります。フィニッシュは長く、余韻に心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、トロピカルフルーツの風味が心地よく続きます。

マルシャン・アンド・バーチは、オーストラリアとフランスの伝統を融合させたワイン生産者であり、特にブルゴーニュのテロワールを活かしたシャルドネが特徴です。このワインは、豊かな果実味とミネラル感を持ち、繊細なバランスを保ちながら、エレガントなスタイルを表現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
エレガントな酸味

料理との相性

シーフードのグリル
鶏のクリームソース煮
白身魚のムニエル
バターソースのパスタ
サラダ・ニソワーズ

醸造について

発酵は低温で行われ、果実のフレッシュさを保つためにスチールタンクで行われることが一般的です。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁にうっすらとした涙を残す。

香り

開いた瞬間は新鮮な柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのようなクリーミーさが顔を出す。最後には微かにミネラル感も感じられる。

味わい

アタックは爽やかな酸味が印象的で、ミディアムボディの中盤では果実味と樽由来のクリーミーさが調和する。タンニンはほとんど感じられず、酸は心地よく、全体的にバランスが良い。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかで飲みやすいので、アペリティフや海鮮料理との相性が良く、さまざまなシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ3/5
余韻4/5