【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】赤いベリーやプラムの第一アロマが心地よく広がり、次第にスパイスや土の香りが加わる。最後にわずかにバラの花の香りが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの膨らみがあり、酸味とタンニンのバランスが絶妙。フィニッシュにかけて、果実の甘さが広がり、心地よい余韻を残す。 【余韻】長く、チェリーやスパイスのニュアンスが持続する。
ジュヴレ・シャンベルタンは、ブルゴーニュのコート・ド・ニュイ地区に位置し、特にピノ・ノワール種から造られる高品質な赤ワインで知られています。マルシャン・アンド・バーチは、伝統的な手法と現代のアプローチを融合させ、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。この地域特有の土壌や気候がもたらすミネラル感と果実味のバランスが、ワインの魅力を引き立てています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ジュヴレ・シャンベルタンは、伝統的な発酵法を用い、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに深みと複雑さを与えることを目指しています。熟成期間は18ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は鮮やかで、若々しさを感じさせる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、バランスが良い。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
このヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成も期待できる。特別な食事や友人との集まりに最適。