テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが漂い、第二アロマではバターやトーストの香ばしい香りが感じられる。さらに、第三アロマとしてバニラやナッツのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはクリーミーで、口に含むと中間で豊かな果実味が広がり、フィニッシュには清涼感が残る。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感とわずかにスパイシーな風味が感じられる。
ムルソーは、ブルゴーニュ地方の高名な白ワイン産地の一つで、特にシャルドネ種が有名です。マルシャン・アンド・バーチは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させた生産者であり、豊かな風味と複雑なアロマを持つワインを生み出しています。ムルソーのワインは、滑らかな口当たりとミネラル感が特徴であり、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月程度と考えられ、樽熟成によりワインの風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさと輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと緩やかに流れる。
香り
開いた直後は、柑橘類や白桃の香りが感じられ、時間が経つにつれてバターやトーストのような香ばしさが現れる。ミネラル感も強く、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーミーで、フレッシュな果実味が広がる。中盤にはしっかりとした酸が感じられ、バランスが良い。タンニンは軽やかで、滑らかな口当たり。全体的に洗練された味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルが高い。シーフードや白身魚とのペアリングに最適。特別な食事やお祝いの席にも適している。