【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香の後に、スパイスや花の香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で果実味が広がり、中間では心地よい酸味が感じられ、フィニッシュにかけて滑らかなタンニンが現れます。 【余韻】長い余韻があり、ベリー系のフルーツの風味が残ります。
マウント・バロウ・ピノ・ノワールは、オーストラリアのマルシャン・アンド・バーチが手掛ける赤ワインで、ブルゴーニュのテロワールを反映した繊細かつエレガントなスタイルが特徴です。ピノ・ノワールの特性を生かし、果実味と酸のバランスが絶妙で、飲む人を魅了します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しており、ワインに深みと複雑さを与えています。
外観
明るいルビーレッドの色調で、やや透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの縁に細かな涙が見られる。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやトーストしたオークのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、フレッシュな果実味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが現れ、酸味が心地よく、全体のバランスが良い。余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と考えられ、今後数年の熟成でさらに深みが増す。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。