テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや梨のフルーツ香が香り立ち、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間では酸味がしっかりとあり、フィニッシュにかけてクリスプな印象が広がります。 【余韻】スッキリとした余韻が続き、柑橘系のフレーバーが感じられます。
ピノ・グリジオは、イタリア北部を中心に広く栽培される白ワインの品種で、特にフレッシュで軽やかなスタイルが特徴です。マルケーゼ・モンテフスコは、この地域で品質の高いワインを生産することで知られており、テロワールの影響を受けた独自のキャラクターを持つワインを展開しています。このワインは食事と合わせやすく、日常の楽しみとしても最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
梨
白い花
ハーブ
レモン
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
爽やかさ
フルーティー
酸味のバランス
軽快さ
ミネラル感
料理との相性
白身魚のカルパッチョ
シーフードパスタ
鶏肉のハーブグリル
サラダ
リゾット
醸造について
ピノ・グリジオは通常、ステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つために低温で行われます。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月の期間を経て瓶詰めされることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、清澄感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しませてくれる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられ、中盤では酸のクリスプさが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸味が全体を引き締めている。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるだろう。軽快なスタイルが多様な食事に合わせやすく、特にシーフードや軽い前菜との相性が抜群。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5