テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に加え、スパイシーな香りやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、豊かな果実味が感じられ、中間では軽やかさが出て、フィニッシュに向けて心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が持続する。
ソステーニョ・モンフェッラート・ロッソは、イタリア・ピエモンテ州のバルベーラ・ダスティ地区で生産される赤ワインです。生産者であるマルケージ・アルフィエリは、伝統と革新を融合させた高品質なワイン作りで知られています。このワインは、特に果実味と酸味のバランスが良く、飲みごたえがありながらも滑らかな口当たりが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12か月程度で、ワインの複雑さと風味を高めるために、フレンチオークの樽が使用されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的にリッチな印象を与える。
香り
開いた直後は赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが感じられ、後にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、少しのバニラや土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にはバランスが良く、飲みごたえがあり、余韻にかけて少しのスパイシーさが感じられる。
総合
2021年ヴィンテージは若いが、すでに魅力的な飲み頃を迎えている。熟成ポテンシャルもあり、3～5年後が楽しみ。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。