テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さがある。 【味わい】アタックは豊かで、口に広がる果実感が印象的。中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュには酸味が引き締まる。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残る。
アイダ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ地方で生産される赤ワインで、マルケージ・デ・コルダーノが手掛けています。このワインは、豊かな風味としっかりとしたボディが特徴で、地域の土壌や気候がもたらすテロワールが色濃く反映されています。モンテプルチアーノのポテンシャルを引き出した、バランスの取れた味わいは、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実の新鮮さを保つように工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると濃淡があり、輝きが感じられます。粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開けたては黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れます。時間が経つにつれて、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かで果実味がしっかりしています。中盤では酸味が心地よく、バランスの取れた味わいが広がります。タンニンは滑らかで、全体的にしっかりとした構造を持っています。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、さらに数年の熟成も可能です。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、特別なシーンにも適しています。