テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽いパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには、熟成によるかすかなミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よい。中間には果実の甘みが広がり、フィニッシュはすっきりとしている。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかさが残る。
メラヴィリア・ピノ・グリージョは、イタリアのマルケージ・デ・コルダーノが手がける白ワインです。このワインは、爽やかでフルーティな香りが特徴で、軽やかな飲み口を持ちます。テロワールを反映した清涼感があり、日常の食事にも合わせやすい位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
軽いパンの香ばしさ
クリーム
第三アロマ（熟成由来）
ミネラル感
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
軽やかさ
フルーティーな甘み
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
パスタ・アーリオ・オーリオ
リゾット
軽いチーズ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は短期間のステンレス容器で行われ、クリーンな風味を保つ工夫がされています。熟成期間は約3ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが優勢です。時間が経つにつれて、白い花やシトラス、さらに微かにミネラル感が感じられ、より複雑なアロマが立ち上ります。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリスプな印象を与えます。タンニンはほぼ感じられず、酸味が主役となっています。
総合
飲み頃は今であり、軽やかで飲みやすいスタイルです。熟成ポテンシャルは低めですが、バーベキューやシーフードと合わせるシーンには最適です。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5