テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、バラやスミレの花の香りが重なり、徐々にスパイスや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実の豊かさとバランスの取れた酸味が広がります。フィニッシュには、しっかりとしたタンニンが感じられ、余韻が長く続きます。 【余韻】フルーティーな風味とスパイス感が残り、心地よい余韻を楽しめます。
バローロ・デル・コムーネ・ディ・バローロは、イタリア・ピエモンテ州のバローロ地区で生産される高品質な赤ワインです。生産者であるマルケージ・ディ・バローロは、バローロワインの名門として知られ、伝統的な手法と最新技術を融合させたワイン造りを行っています。このワインは、バローロのテロワールの特性を反映し、豊かな香りと深い味わいを持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常24ヶ月以上で、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成中は定期的にバトナージュが行われ、ワインの質を向上させます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
最初はダークチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスが感じられる。さらに熟成感を伴う革や土の香りも出てくる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではタンニンがしっかりと支え、酸とのバランスが良い。余韻にかけてスパイス感が広がり、心地よい渋みが残る。
総合
飲み頃は2024年頃からで、今後10年ほどの熟成ポテンシャルがある。特別な食事や集まりの際に楽しむのに適したワイン。