テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明度が高い。 【香り】黒い果実、バラ、スパイス、土の香りが広がり、徐々にトリュフやバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間は滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには酸味と果実味のバランスが絶妙に残る。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーさと果実味が残る。
コステ・ディ・ローゼ・バローロは、バローロ地区の名門生産者マルケージ・ディ・バローロが手掛ける赤ワインです。このワインは、ピエモンテの特有のテロワールで育まれたネッビオーロ種から造られ、伝統と革新を融合させたスタイルが特徴です。長期熟成に耐えうる力強さとエレガンスを兼ね備え、食卓に特別なひとときを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で作られ、温度管理されたステンレスタンクで発酵します。その後、フレンチオーク樽での熟成を経て、深い味わいと複雑さを得るために数年間熟成されます。最終的なブレンドは、テロワールとブドウの特性を最大限に引き出すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると美しい輝きをもつ。粘性は中程度で、グラスの壁にうっすらと涙が残る。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバラの花、土のニュアンスが顔を出す。芳醇なアロマが感じられ、全体的に複雑な印象を与える。
味わい
アタックは力強く、果実の甘さが広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンがバランスを整え、心地よい余韻へと導く。タンニンは滑らかで、全体的にエレガントな印象。
総合
飲み頃は今から数年後が適しており、さらなる熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨される。バローロの特徴をしっかりと反映した素晴らしいワイン。