テイスティングノート
【外観】濃い紫色で澄んだ外観。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香、第二アロマにはほのかなスパイス感があり、第三アロマとして軽い革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間には果実の甘みと酸のバランスが広がり、フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よい。 【余韻】果実の余韻が長く、スパイシーさが後を引く。
ドルチェット・デッレ・ランゲは、バローロ地区で生産される赤ワインで、マルケージ・ディ・バローロがその名門生産者です。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が広がり、ドルチェット種のぶどうが育つのに最適な環境を提供しています。フルーティで飲みやすい味わいが特徴で、食事とともに楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ドルチェット・デッレ・ランゲは、温度管理された発酵タンクで発酵され、比較的短期間の熟成が行われることが一般的です。樽熟成を施す場合もありますが、フレッシュさを重視するため、ステンレスタンクでの熟成が多いと考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、若々しい輝きを持ち、粘性も感じられる。色調は明るく、透明感があり、外観にエレガンスを演出している。
香り
開いた直後はチェリーやプラムの果実香が前面に出て、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。バランスの取れた香りが立ち上り、複雑さを感じさせる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、フレッシュな酸がしっかりと感じられる。中盤ではスムーズなタンニンが現れ、全体のバランスを保ちながら、さっぱりとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも十分に感じられる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適なワイン。全体的にバランスが良く、楽しむシーンを選ばない。