テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒いベリー、チェリー、バラの花、少しのスパイスが感じられ、複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実感とわずかなスパイスが感じられます。
メダイナ・ドルチェット・ダルバは、バローロ地区に位置するマルケージ・ディ・バローロが手掛ける赤ワインです。この地域は、標高の高い丘陵地帯であり、特に良質なドルチェット種の栽培に適しています。ワインは果実味豊かで飲みやすく、食事と合わせやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
ラズベリー
バラ
スミレ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実感
しっかりしたタンニン
心地よい酸味
ミネラル感
料理との相性
パスタ・ボロネーゼ
ラザニア
グリルした鶏肉
トマトソースのピザ
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実本来の香りや味わいを引き出すことに重きを置いています。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月の間に味わいを整えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、鮮やかさがあり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちます。
香り
初めはブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増します。微かにハーブの香りも感じられます。
味わい
アタックは豊かでジューシーな果実味が広がり、中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの良い味わいに。タンニンは滑らかで、中程度の構造感があります。
総合
今飲んでも楽しめるが、2～3年の熟成も可能で、より深い味わいが期待できます。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5