テイスティングノート
【外観】透き通るルビー色が美しい。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、バラの花があり、第二アロマには軽やかなバターやトーストの香りが漂う。第三アロマでは、熟成による革やトリュフの香りが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では優雅な膨らみがあり、フィニッシュは滑らかなタンニンとともに持続的な余韻を楽しめる。 【余韻】長く、スパイスの余韻が心地よい。
ミシェ・ネッビオーロ・ダルバは、バローロの名門生産者マルケージ・ディ・バローロによって造られる赤ワインです。このワインは、ネッビオーロの特性を最大限に引き出すための厳選されたブドウを使用し、バローロのテロワールを反映しています。果実味と酸味のバランスが取れたエレガントなスタイルが特徴で、特別な場面で楽しむのにふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを加えるために適切な時間が与えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を描く。
香り
開けた瞬間はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやトリュフの香りが顔を出す。徐々に土やバラのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュな果実味が広がり、中盤では酸とタンニンがしっかりと支える。タンニンは柔らかく、後味には黒胡椒や甘草のニュアンスが残る。
総合
今すぐ楽しむのも良いが、数年の寝かせも推奨。熟成ポテンシャルは高く、特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに適している。