テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやプラム、バラの花びら、ハーブの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊かで、中間にはしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュでは滑らかなタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘味と微かなスパイスの香りが感じられます。
パイアガル・バルベーラ・ダルバは、マルケージ・ディ・バローロが手掛ける赤ワインで、ピエモンテ州のバローロ地区で生産されています。この地域の特有のテロワールと、バルベーラ種の特徴が融合し、豊かな果実味と酸味が特徴です。料理との相性も良く、食事と共に楽しむことができるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために一定期間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月から数年の間で行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
初めは熟したチェリーやプラム、スパイシーなニュアンスが感じられる。時間経過と共に、バニラやオークの香ばしさ、さらには土っぽいアーシーな香りが広がる。
味わい
アタックはしっかりとしていて果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランス良く広がり、滑らかな口当たりを生み出す。タンニンはしっかりとしているが、エレガントさも感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルは高く、肉料理やチーズと共に楽しむシーンに最適。バローロの特徴をしっかりと表現した良質なワイン。