Roccheri Nebbiolo d'Alba

ロッケリ・ネッビオーロ・ダルバ

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香、バラの花香が感じられます。第二アロマには、わずかにスパイシーなニュアンスもあります。第三アロマでは、熟成に由来するバニラや皮革の香りが顔を出します。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンがあり、果実の甘みが広がります。中間では酸味とミネラル感がバランス良く、フィニッシュに向けて余韻が長く続きます。 【余韻】果実の余韻が心地よく、スパイシーさが感じられます。

ロッケリ・ネッビオーロ・ダルバは、マルケージ・ディ・バローロが手掛ける赤ワインで、バローロ地区の特性を活かしたワインです。この地域はネッビオーロの栽培に適した土壌と気候を持ち、バローロワインの名声を築いています。本ワインは、しっかりとしたタンニンとフルーティな要素が調和し、飲みごたえのある一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
皮革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味

料理との相性

ビーフステーキ
ラザニア
トリュフパスタ
チーズプレート
羊肉のロースト

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を予定しており、ワインに複雑さと深みを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、ややオレンジがかった縁を持つ。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後は、チェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つとバラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではしっかりとした酸味が現れ、タンニンは柔らかく、全体としてバランスの良い味わい。

総合

飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルも感じられる。赤身肉やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5