テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】熟したプラムやチェリーの第一アロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。さらに、微かなバニラやトースト香が感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間には心地よい酸味と滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュはしっかりとしており、バランスが良い。 【余韻】長い余韻があり、果実の甘さとスパイシーな余韻が特徴的。
ルヴェイ・バルベーラ・ダルバは、イタリアの名門ワイナリー、マルケージ・ディ・バローロが手がける赤ワインです。バローロ地区の豊かなテロワールを背景に、バルベーラ種の個性を最大限に引き出しています。フルーティでありながらも、複雑な味わいを持ち、食事と共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き出す工夫が施されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。さらに、土やハーブの香りが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでしなやか。全体的にバランスが良く、フルーティーさと構造が共存している。
総合
今飲んでも十分楽しめるが、さらに数年の熟成で複雑さが増すポテンシャルを持つ。肉料理やチーズと合わせると特に良い。全体的に非常に満足のいくワイン。