テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実の香り（ブラックチェリー、プラム）、バラの花びら、ハーブ、少しのスパイスが感じられます。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が豊か。中間にかけて滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい酸味とフルーティーさが残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴です。
セッラグリッリ・バルバレスコは、イタリアのバローロ地区で名高いマルケージ・ディ・バローロが生産する赤ワインです。この地域は、ネッビオロを主体としたワイン造りで知られ、特有のテロワールがワインに独自のキャラクターを与えています。バルバレスコは、優雅さと力強さを兼ね備えたワインとして評価され、世界中のワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
セッラグリッリ・バルバレスコは、主にステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常18ヶ月から24ヶ月程度です。エレガントな味わいを引き出すために、樽熟成の際にはフレンチオークが使われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感が感じられる。
香り
最初はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバラの香り、さらに土やミネラルのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックはフルーティーで、しっかりした酸味が口中に広がる。中盤では果実味と共に滑らかなタンニンが感じられ、バランスが良い。酸とタンニンの調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は2025年から2035年頃を予想。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や集まりにぴったりのワイン。優雅で深みのある味わいが楽しめる。